Florette 是歐洲最大的預(yù)包裝、預(yù)潔凈和即食沙拉的供應(yīng)商之一，總部位于法國(guó)的，在歐洲多個(gè)國(guó)家都有業(yè)務(wù)。對(duì)于像切碎的沙拉這類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，新鮮度對(duì)該品牌的聲譽(yù)至關(guān)重要。為了確保產(chǎn)品保持新鮮和具有良好的貨架期，氣調(diào)技術(shù)自然而然成了他們的包裝首選。
在大多數(shù)情況下，包裝的功能之一只是用來(lái)簡(jiǎn)單地維護(hù)產(chǎn)品。然而對(duì)于一些制藥和醫(yī)療行業(yè)，包裝還具有其他功能。它提供保護(hù)、識(shí)別、可加工性、易用性以及設(shè)備使用和展示的特殊應(yīng)用。想要做好這類產(chǎn)品的包裝，就得掌握一些針對(duì)產(chǎn)品的用途、尺寸、形狀、特殊特性（如：銳邊、尖角、易碎性等）、分布環(huán)境、應(yīng)用、阻隔要求等基礎(chǔ)知識(shí)，這對(duì)于選擇合適的材料和有效設(shè)計(jì)最終密封包裝是至關(guān)重要的。
當(dāng)我們說(shuō)到鎧甲的時(shí)候，一定想到的是堅(jiān)實(shí)強(qiáng)大的防御系統(tǒng)，不可摧毀的實(shí)力硬件，那作為對(duì)食品起到防護(hù)作用的包裝來(lái)說(shuō)，是不是也要個(gè)個(gè)做成金鐘罩才算是最佳保護(hù)？其實(shí)追求“陽(yáng)剛”并不一味是有效的，有時(shí)候更要智慧地以柔克剛。
魚與海鮮的加工和包裝是一個(gè)很有價(jià)值的行業(yè)，從海洋中捕獲的貝類到湖泊中的淡水魚，品種繁多的它們有千萬(wàn)種價(jià)值，一旦被捕獲，就必須經(jīng)過(guò)加工和包裝才能作為可食用產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中。
易腐爛的生鮮食品如：水果、蔬菜、魚、肉，如果任其自然發(fā)展，都不會(huì)有很長(zhǎng)的貨架期。事實(shí)上如果沒有大氣的干預(yù)，其中大部分甚至可能無(wú)法捱到上架。
